鸡头米煮多久熟，鸡头米煮多久能熟

鸡头米煮多久熟

15-20分钟。

鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。

但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。

鸡头米的选购技巧

1、看色泽：芡实的质地好坏首先要看外观色泽，色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，外观岁白但光泽不足，色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性。

2、看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀。

3、口咬：芡实要选干燥的，否则易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的身份潮。

鸡头米煮多久熟

15-20分钟。鸡头米，就是新鲜的芡实，鸡头米中含有较高的水分，是比较容易煮熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。

小贴士：但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。

烹饪技巧：芡实的营养价值比较丰富，开水煮容易破坏芡实的营养成分，使芡实的营养成分不能很好的释放出来，其次，用开水煮很难将芡实煮熟，而且还容易将芡实煮熟，所以一般建议用冷水煮芡实。

鸡头米煮多久能熟透

1小时。鸡头米即芡实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。鸡头米味甘涩性平，含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，但由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不易消化，通常需要将鸡头米要煮1小时左右才会熟。

鸡头米煮1小时能熟。鸡头米即芡实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。鸡头米味甘涩性平，含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，适量食用具有一定固精、健脾的作用，但由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不宜消化，通常需要将鸡头米要煮1小时左右才会熟。如果选择高压锅、炖锅等容器煮鸡头米，鸡头米能熟的更快。

新鲜鸡头米要煮多少时间

鸡头米煮的时间需要根据具体情况而定。

一般新鲜的鸡头米需要煮15-20分钟左右；如果是干制的鸡头米，一般需要先浸泡后再煮制30-40分钟左右的时间。

鸡头米又被称作芡实，属于睡莲科被子植物中的一种，呈圆球形，淡黄色，味干涩，尖端突起，状如鸡头，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分。

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