三克燕窝放多少水 ,燕窝怎么炖煮最适合孕妇
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燕窝怎么炖煮最适合孕妇
燕窝炖煮步骤:
一、泡发:
浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时,倒掉浸泡燕窝的水后,以5克燕窝为准,加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面,放入炖盅。
二、隔水:
炖燕窝至少需要一个炖盅(内胆)和一个可放入整个炖盅的锅,将泡发好的燕窝放入炖盅,注入热开水,水位是内胆的容量为准,内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。
燕窝若加其他佐料,放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中,还会膨胀,令水位升高。如炖前水位过高,容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如:花旗参,虫草,红枣等。
三、清淡:
燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合,可以配用鸡清汤;口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火:
烹调燕窝最好是文火,炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法,更好保留燕窝营养和香味。锅中应先大火烧开,然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅,可以采用专门炖煮用的锅或炖盅。可以用电子炖盅炖煮更方便。
五、放冰糖:
有很多人喜欢吃冰糖燕窝,燕窝炖好后才加入冰糖或炖煮时一起放没有影响,唯有盐不宜与燕窝同时炖煮。一般上在炖好后前才加入。
燕窝一般上炖20到25分钟即可。蒸燕窝:干燕窝3-5克,先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时,以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开,泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料,加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟,冷热皆宜。
成人份量3-5克,一周至少3次,小孩吃燕窝按年龄计算,6岁以下每次1克干燕窝,泡发后约8-12克,12岁以下每次2克,12岁以上3克,可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。
一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面,在我们原产地,老奶奶祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝,所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。
一盏燕窝6克放多少水炖
要看一盏燕窝有多少克,一般用1:50 (1克干燕窝用50毫升水)的比例来炖燕窝,以此类推。下面介绍炖燕窝的做法:
准备材料:燕窝2盏、黄冰糖少许、鲜百合1朵、枸杞适量、清水200ml
制作步骤:
1、准备燕窝;
![三克燕窝放多少水
,燕窝怎么炖煮最适合孕妇图1](/uploads/images/article/20231120/1700469570_655b1b4297736.png)
2、取一盏燕窝,用冷水浸泡4小时以上;
![三克燕窝放多少水
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3、将泡软后的燕窝去除杂质后撕成丝状;
![三克燕窝放多少水
,燕窝怎么炖煮最适合孕妇图3](/uploads/images/article/20231120/1700469570_655b1b42d31f2.png)
4、剔除燕窝中的杂毛杂质;
![三克燕窝放多少水
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5、将处理好的燕窝反复清洗2-3遍;
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,燕窝怎么炖煮最适合孕妇图5](/uploads/images/article/20231120/1700469571_655b1b431d61f.png)
6、鲜百合洗净后掰成小瓣;
![三克燕窝放多少水
,燕窝怎么炖煮最适合孕妇图6](/uploads/images/article/20231120/1700469571_655b1b433c94d.png)
7、将燕窝、百合、黄冰糖、枸杞一起加入小炖盅;
![三克燕窝放多少水
,燕窝怎么炖煮最适合孕妇图7](/uploads/images/article/20231120/1700469571_655b1b4359802.png)
8、加适量清水;
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9、在白玉盏中加入适量清水,水量不超过MAX标签;
![三克燕窝放多少水
,燕窝怎么炖煮最适合孕妇图9](/uploads/images/article/20231120/1700469571_655b1b438b1d4.png)
10、选择白玉盏一键燕窝功能进行烹饪制作;
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11、装盘完成。
![三克燕窝放多少水
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即炖燕窝炖多长时间
准备材料:即炖燕窝3克、纯净水100克、方糖。
1、取出燕窝机的内胆,然后撕开即邺燕窝的内胆,放到内胆中。
![三克燕窝放多少水
,燕窝怎么炖煮最适合孕妇图12](/uploads/images/article/20231120/1700469571_655b1b43eabb0.png)
2、即炖燕窝放好后,倒入适量的纯净水,三克的燕窝,水放倒100ml即可。
![三克燕窝放多少水
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3、把内胆放到燕窝机中,盖上盖子,隔水炖煮,40分钟就可以开吃。
![三克燕窝放多少水
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4、40分钟把把燕窝盛出来,加入适量的方糖拌匀即可食用。
![三克燕窝放多少水
,燕窝怎么炖煮最适合孕妇图15](/uploads/images/article/20231120/1700469572_655b1b445b2c2.png)
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